Почему некоторые люди не имеют морщин до самой старости и остаются бодрыми и активными? В 1992 г. в Университете Миннесоты (США) доктор В. Эванс делал доклад об исследовании, проведенном на животных, в пищу которых добавляли хром в биологически доступной форме. Этот доклад превратил рядовую научную конференцию в сенсацию мирового масштаба: лабораторные крысы, получавшие новый препарат, жили в среднем 45 месяцев, вместо положенных 24-х. Исследования показали: уровень глюкозы в крови «долгожителей» был на 25% ниже, а белковые молекулы в их организме повреждались на 60% меньше - в сравнении с контрольной группой (диета без хрома). Доклад открыл целую эпоху в изучении влияния хрома на жизнь и здоровье человека. Выявлена закономерность: чем ниже содержание хрома в организме, тем раньше проявляются симптомы старения! А дефицит хрома имеют более 90% населения, поскольку способность организма усваивать хром из пищи с возрастом резко снижается.
Хром способствует повышению работоспособности, выработке энергии, которой хватает не только на поддержание жизнедеятельности здоровых клеток, но и на их самовосстановление. Компенсируя собственные энергозатраты человека, хром служит источником дополнительного энергообеспечения, что позволяет на начальном этапе употребления остановить "износ" (старение) организма.
При регулярной же "подаче" энергии на клеточном уровне начинается обратный процесс - омоложение. Восстанавливаются функции органов, всех систем, и в первую очередь нервной, что позволяет каждому пожилому человеку снижать биологический возраст. В то же время, когда организм омолаживается изнутри, начинают проявляться признаки внешнего омоложения, такие, как нормализация веса (благодаря правильной переноске глюкозы инсулином), омоложение кожи (за счет выработки коллагена и эластина), повышение тонуса мышц.